APPELLATION
IGP Pays d’Oc
Dégustation
Ce merlot à la robe pourpre soutenue est remarquable de finesse et de concentration. Au nez, des parfums de fruits noirs. La bouche est souple, équilibrée avec des notes de torréfaction, de chocolat et de fruits secs. Cette cuvée accompagnera parfaitement les viandes rouges et fromages doux.
accords mets & vins
Viandes grillées, charcuteries, salades
cépages
Chardonnay, Sauvignon
térroir - sol
Argillo-calcaire
TITRE ALCOOMÉTRIQUE
13,5°
vinifcation
Vinification traditionnelle, vendange égrappée et cuvaison 6 jours.
élevage
Cuve traditionnelle
température de dégustation
14°
conservation
3 ans
