N°18 rouge

Vin Rouge
2018

APPELLATION
IGP Aude

Dégustation
La robe est rubis intense, le nez développe des parfums de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la mûre. La bouche, généreuse, se distingue par sa complexité et son volume, révélant des notes de fruits noirs mêlés d’épices douces. Les tannins sont structurants mais soyeux. Cette cuvée accompagnera les grillades et exprimera tout son potentiel sur des pièces de bœuf.

accords mets & vins
Grillades, pièces de bœuf

cépages
Carignan

térroir - sol
Argillo-calcaire

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
14°

vinifcation
Macération traditionnelle puis pré-fermentation à froid.

élevage
Cuve traditionnelle

température de dégustation
14°

conservation
3-5 ans

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Cathare

Vin Rouge - 2017

APPELLATION
IGP Pays Cathare

Dégustation
Une belle robe rubis profonde. Au nez, les fruits rouges dominent avec des notes de cerise et de cassis. La bouche est gourmande. Les tannins sont

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Les hauts de la cité rouge

Vin Rouge - BIB 3 et 5 litres

APPELLATION
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Dégustation
Le nez offre des parfums de fruits rouges compotés (cassis, mûres sauvages). La bouche, persistante, se distingue par sa complexité,

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Seigneur rouge

Vin Rouge - 2018

APPELLATION
IGP Aude Coteaux de Miramont

Dégustation
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