APPELLATION
IGP Aude
Dégustation
Belle robe rose pâle, légers reflets bleutés. Le nez, flatteur, révèle d’intenses arômes de fruits rouges (framboise, fraise, grenadine). Il annonce une bouche opulente et ronde avec un équilibre acide qui dévoile les arômes et la complexité que ce cépage exprime à merveille sur notre Terroir.
accords mets & vins
Apéritifs, charcuteries et salades
cépages
Grenache
térroir - sol
Argillo-calcaire
TITRE ALCOOMÉTRIQUE
13,8°
vinifcation
Égouttage et pressurage direct des raisins, débourbage statique, fermentation à 16°.
élevage
Cuve traditionnelle
température de dégustation
10-12°
conservation
1-2 ans
