APPELLATION
IGP Aude Coteaux de Miramont
Dégustation
Ce vin à la robe jaune pâle et aux reflets verts offre des notes de fruits à chair blanche et de fleurs d’Acacia. La bouche délivre une attaque souple révélant la fraicheur et la longueur de ce vin.
accords mets & vins
Crustacés, fruits de mers, fromages à pâte dures, affinés
cépages
Vermentino Viognier Colombard
térroir - sol
Argillo-calcaire
TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°
vinifcation
Égouttage et pressurage direct débourbage statique et fermentation à basse température.
élevage
Cuve traditionnelle
température de dégustation
10-12°
conservation
1-2 ans
